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中国茶行业连锁经营的发展趋势如何

发布日期:2018-03-27  点击:1470

中国茶行业连锁经营模式的发展趋势:目前国内的很多茶企都在向连锁经营的模式发展,不管是自营店还是加盟店,为了提升知名度而开店、为了假大空而开店的不在少数。为了开店而开店,最终是要付出惨痛的代价。自己的店亏得揭不开锅还在搞连锁加盟,不仅害了加盟商更是损害了自己的品牌,做好连锁经营还需要认清茶行业发展趋势和规范运营。当前,茶行业正经历着洗礼,笔者认为茶行业连锁经营的发展有以下趋势:

一、由单一茶店向茶综合体店面经营转型

茶行业连锁经营一定是由单一的产品销售向品茗、休闲、商务会谈等综合经营的模式转型。转型不是对茶店硬件大规模改造,而应该从软件上着手,在服务上下功夫。目前国内茶综合体形式的店面还是有不少的,但在走连锁经营模式的还不多。就目前国内茶行业来看,铁观音、普洱茶、毛尖等品牌连锁店还停留在产品销售上。虽然有的品牌企业成立有旗下会所,但经营的盈利性还是有待提高的。

二、由单品类向多品类产品进行升级

目前茶叶的品类很多,知名的就有六大茶类,品类更是数不胜数。具有代表性的品牌性企业基本都是走单品类起家的,也就是之前生产毛尖的只卖毛尖,生产铁观音的只卖铁观音。站在消费者立场来看,在一个茶店里应该什么茶都能买到。单店拥有多茶类、多品类势在必行,有的企业已经在这样经营。产品向多茶类、多品类整合营销是茶行业连锁经营的发展趋势。

三、本着开小店、多开店的原则进行渠道布局

茶叶的暴利时代已经过去,开一个店少则上百万,多则上千万,大部分资金都花在了装修上,得卖多少茶叶才能回本。店中店、社区店等小店在以后的市场竞争中风险更小,更具竞争力,这种营销模式在其他行业中已经得到证实。在连锁商超的行业中,社区店成功的案例不在少数。本着开小店、多开店的原则进行布局是茶行业连锁经营发展的方向,做好了甚至就是行业里的一匹黑马。

四、由厚重文化向时尚文化转变

茶文化是一种厚重的历史文化。但传统的东西不见得被所有人接受。目前大多茶店不管在店内装修上,还是在产品包装上讲究厚重。行业在发展,消费者的消费观念也在变化。七零后、八零后甚至九零后是茶叶消费的主力军。因此,由厚重文化向时尚文化转变不是放弃传统茶文化,而是通过转变文化形式同消费主力达到同步。

五、由高端礼品走向大众消费

茶王的时代已经是过去式了,抑制三公消费已是不争的现实,这对一味追求高端的茶企无疑是巨大的危机。概念茶、噱头茶等此类产品更无市场空间。认清行业发展,放弃急功近利的心态,贴近老百姓,做百姓茶,让茶真正回归到“开门七件事”上,是茶行业发展的必然趋势。

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